燕窝好坏鉴别
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
市面上红色均匀的血燕，百分百为人工产品，“这个加工行为已经存在十年左右”马来西亚农业部副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制无论何种说法，血燕的真相一旦被揭开，整个行业都被波及。中华燕窝行业公会秘书长官茂智则认为，目前有些媒体对燕窝食疗文化给予否定报道，这是不客观的。《本草纲目》、《金匮要略》等诸多古籍名著对燕窝“补气润肺”等的食疗文化有明确论著;从古至今，燕窝誉为中华“八珍”之首，一直为大家所钟爱，不能因为假血燕的出现而否定具有600多年悠久历史的燕窝食疗文化据行业人士透露，目前，毛燕原料每公斤价格在1万至1.2万元左右，纯手工处理后的成本则去到每公斤2万元左右，因为人工挑一盏燕窝需费时四五个小时，人工成本高昂。
美国普度大学食品工程博士、美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为：“保健品”一词本身就给人误导，认为吃了就能“保健”。在美国，相应产品叫做“膳食补充剂”。顾名思义，就是补充某些从常规饮食中摄取不足的成分。
清平药材批发市场一位店铺老板陈先生也对记者坦言，“很多时候都会白坐一天，现在一周大概有两到三天出现这种情况。我在这个批发市场工作了十多年，2003年的'非典'、2008年的金融风暴时还没出现过这种情况”陈先生说道，目前主要还是靠从前积累下来的旧客户订单，“可能是由于当时滋补品的价格还没涨得这么严重，但现在收入少了，滋补品的价格反而涨得厉害，销量自然少了。”
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燕窝好坏鉴别
时间 : 2017-03-14
燕窝好坏鉴别
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
市面上红色均匀的血燕，百分百为人工产品，“这个加工行为已经存在十年左右”马来西亚农业部副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制无论何种说法，血燕的真相一旦被揭开，整个行业都被波及。中华燕窝行业公会秘书长官茂智则认为，目前有些媒体对燕窝食疗文化给予否定报道，这是不客观的。《本草纲目》、《金匮要略》等诸多古籍名著对燕窝“补气润肺”等的食疗文化有明确论著;从古至今，燕窝誉为中华“八珍”之首，一直为大家所钟爱，不能因为假血燕的出现而否定具有600多年悠久历史的燕窝食疗文化据行业人士透露，目前，毛燕原料每公斤价格在1万至1.2万元左右，纯手工处理后的成本则去到每公斤2万元左右，因为人工挑一盏燕窝需费时四五个小时，人工成本高昂。
美国普度大学食品工程博士、美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为：“保健品”一词本身就给人误导，认为吃了就能“保健”。在美国，相应产品叫做“膳食补充剂”。顾名思义，就是补充某些从常规饮食中摄取不足的成分。
清平药材批发市场一位店铺老板陈先生也对记者坦言，“很多时候都会白坐一天，现在一周大概有两到三天出现这种情况。我在这个批发市场工作了十多年，2003年的'非典'、2008年的金融风暴时还没出现过这种情况”陈先生说道，目前主要还是靠从前积累下来的旧客户订单，“可能是由于当时滋补品的价格还没涨得这么严重，但现在收入少了，滋补品的价格反而涨得厉害，销量自然少了。”
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