燕窝泡发快好还是慢好

燕窝泡发快好还是慢好

泡制燕窝只需把燕窝放入清水中浸透约12--24小时，至松软膨胀，撕碎之后，捞起洗净，便可炖制。 泡的时间长了，用清水过虑几次，炖的时候时间短一点 。

我们这是到儿了竹荪的老窝儿了。新鲜的竹荪比较脆嫩，容易折断，所以我们见到的大都是干竹荪，当然，后来也见到了去了菌帽菌托的鲜竹荪的模样。有人称竹荪为史上最美的蘑菇，被誉为“雪裙仙子”，果真名不虚传竹荪帽，也就是竹荪戴着的那顶浓绿色的菌帽了，经过清洗凉晒处理后的干品，口味独特，香脆无比竹毛肚，也叫竹裙，就是被我称为“纱网袋”的竹荪的“雪裙”了竹荪蛋，也就是那粉红色的蛋形菌托了，后来在仙寓洞也见到了鲜的竹荪蛋，托在手里，粉嫩嫩的，吹弹可破边吃小土豆边看了会儿电视新闻，就是这时候得知井冈山有个缆车掉下来。

(1)碱发：将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2 克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制(2)泡发：干燕窝用冷水浸泡回软，用竹签挑去净杂质，然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时，如达不到要求再泡。至燕窝软、滑、膨大，掐即断时即可捞出，浸入冷水中待用(3)蒸发：先将干燕窝放入50度～55度的水中浸至水冷，换70度水中浸泡至膨大发起，取出用竹签挑去杂质，放入80度水中烫一下，洗净放碗中，小火蒸至松散，软糯时即可(4)石粉发：先将燕窝放冷水中泡至回软，用竹签挑出羽毛杂质，然后锅上火，加入清水烧开放入斧头牌石粉晦50克燕窝放2克石粉)把燕窝放入，小火煮8分钟(水不可开)至膨胀特脆时取出，用清水漂去石粉，用保鲜纸包好(分份)入冰柜速冻，使用时取出入蒸锅中蒸一下即可发制时水温与发制时间，视季节和燕窝的质地适当调节，应常检查以防发不透或发过。

宝钗不像宝钗，王夫人不像王夫人。凤姐不够泼辣，宝玉缺乏灵气。宝钗气质应接近杨贵妃，而这一位是个锥子脸，王夫人更像王奶奶。

跟楼主的经历真的特别相似，真是有个极品嫂子都能憋屈的不行，极品的事儿太多了。我以前都被她气得胸中一团怒火啊，想吐血都一开始是按照那里的惯例，要去他们家坐坐，我们全家人到了村口要往里进，突然说按照风俗要放鞭炮，结果就一大堆人在村口路边干等着他大哥大嫂去买鞭炮，楼主表妹冲楼主一直挤眉弄眼，悄悄的说，鞭炮都没准备，别到时候你婚礼也没准备好。果然被表妹言中，现在总结起来，简直就是很闹剧，没有化妆之类的也就算了，楼主自己动手丰衣足食，一直在酒店等到快到晚上开席了，才来接了说是去婚宴的地方到了以后，楼主都乐了，就是县城比较热闹的街道上的饭馆，不知道大家有没有看过农家乐啊，并且是比较朴实那种农家乐，一共三层，一楼只能摆4桌，二楼稍微多点，三楼全是分开的单间那种。